蛋品公司将长蛆的蛋混入蛋液出售 餐饮烘焙业遭殃

（原标题：视频｜长蛆蛋发霉蛋混入蛋液出售 餐饮烘焙业遭殃）

据台湾媒体报道，桃园元山蛋品公司被查出2年来使用臭蛋加工贩售，且影响范围遍及桃竹苗3县市的餐饮、烘焙业。负责人萧姓父子也分别以新台币50万元、10万元交保。此外，食药署查出该公司4年多来违规共17次，但复查皆合格无法开罚，仅今年6月因蛋液沙门氏菌超标被罚6万元。

桃园地检署11日针对元山蛋品有限公司平镇厂进行搜查，现场封存68篮次级蛋品（壳蛋）816公斤、蛋黄液333.5公斤、蛋白液391公斤以及8大桶待分装的蛋白液及蛋黄液计80公斤，总计数量高达1620.5公斤。

检方调查，元山蛋品公司负责人萧男（65岁）、萧男的儿子（41岁），从2016年起就从卖场回收过期鸡蛋、养鸡场拿到的次级蛋、破蛋，以及外观已经变质、发霉，甚至长虫的“坏蛋”，敲打后将它们混进一般蛋液，再卖给通路商、蛋糕店，导致新竹县市至少8间、苗栗县7间店家受害。

检方也说，萧姓父子遭逮捕后被依法谕令50万元、10万元交保，未来将分别依法处以新台币6万元以上2亿元以下的罚款。目前，查封的蛋液都已带回检验，预计2週后结果会出炉，也将依食安法加重开罚。卫生局呼吁从业者，必须落实自主管理，善尽社会责任。

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